برخی از نژادها از گاو نر شاخ فوق العاده بلندی، برخی دیگر بدنی قدرتمند و عضلانی و برخی با سازگاری با سخت ترین را دارند.
کارخانه فرآوری گوشت بوفالو مدرنرو ببینید که میلیون دلاری درآمد دارن!