طرز تهیه استاک گوشت؛ فوت و فن های تهیه و نگهداری استاک

امروزه استاک یا عصاره یکی از ارکان آشپزی است و تاثیر بسیار مهمی در خوشمزه و خوش طعم تر شدن غذا دارد پس از آن غافل نشوی…

طرز تهیه استاک مرغ؛ فوت و فن های تهیه و نگهداری استاک

استاک عصاره ای است که از قلم گوساله یا گوسفند، اسکلت مرغ، اسکلت ماهی و سبزیجات تهیه می شود.