غذای سنتی - صفحه 2

کوفته ریزه یکی از غذاهای دلچسبه که اون رو با گوشت چرخ کرده، لپه، برنج و سیب زمینی می پزن و اگه مزه اون تنظیم باشه خیلی فوق العاده ست.

یکی از غذاهای پرطرفدار که توی خیلی از مهمونی ها، حضور داره، حلیم بادمجونه. در این مطلب یکی از بهترین روش های پخت حلیم بادمجون رو یاد میگیری.

توی این مقاله یه غذای عالی سنتی به اسم شامی کباب یا کتلت گوشت رو یاد میگیری که همراه یه سس خوشمزه سرو میشه و تو رو به یاد بچگی هات میندازه.

جغور بغور یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیه که خوراکی از دل و جگر گوسفنده و واقعا لذیذه! توی این مقاله طرز تهیه این غذا رو یاد می گیری.

کدو پلو با برنج، کدو حلوایی، پیاز داغ، تخم مرغ، شکر و یه سری ادویه و چاشنی درست میشه که می تونید بهش گوشت یا مرغ هم اضافه کنید.

کلم پلو یکی از غذاهای سنتی شیراز است که با برنج، سبزی معطر، کلم قمری، پیاز داغ فراوان، زعفران، گوشت و یک سری ادویه و چاشنی تهیه می شود.

برای تهیه کوفته تبریزی به گوشت، برنج، پیاز، لپه، سیب زمینی، سبزی کوفته، گردو، زرشک، قیصی و یک سری ادویه و چاشنی نیاز دارید.

حلیم بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه اصفهان است که در کنار نان برشته با عطر زعفران، سیر داغ، نعناع داغ و پیاز داغ هوش را از سر شما خواهد برد.

پلو شوشتری یا لوبیا پلو شوشتری یکی از لذیذترین پلوها است که با لوبیا چشم بلبلی و شوید به همراه گوشت یا مرغ تهیه می شود.

اگه تا حالا خورشت بامیه درست نکرده باشید اولین سوالی که براتون پیش میاد این که بامیه خوب چه ویژگی هایی باید داشته باشد.

خورشت هویج اصالتی تبریزی دارد که با گوشت، هویج، پیاز، زعفران، آلو، زرشک، خلال پسته و یک سری ادویه و چاشنی دیگر تهیه می شود.

عدسی غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است که معمولا در وعده صبحانه سرو می شود اما در فصل سرد سال به عنوان شام هم سرو می شود.

آش رشته مرسوم ترین آش ایرانی است که از ترکیب موادی چون نخود، لوبیا، عدس به همراه سبزی آش، رشته آشی، کشک و... درست می‌شود.

سبزیجات ترش مثل کرفس مانع لعاب انداختن خورشت می‌شود از طرف دیگر نعناع و جعفری هم خاصیت لعاب دهی ندارند پس باید با ترفندی به خورشت لعاب دهیم.