طرز تهیه مرغ خامه ای لذیذ و خوشمزه / یه خوراک ساده و عالی برای روزهای شلوغ
خوراک مرغ خامه ای یکی از غذاهای لذیذ و عالیه که سریع هم آماده میشه. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.
شایانیوز- شما با مرغ چه غذاهایی درست می کنید؟ غیر از خورشت مرغ، زرشک پلو با مرغ، باقالی پلو با مرغ و غذاهایی از این دست چه غذاهایی بلدید که با مرغ درست میشن و خیلی هم خوشمزه هستن؟ باید بگیم که تنوع غذاها و خوراک هایی که میشه با گوشت مرغ درست کرد خیلی زیاده فقط به کمی ذوق و جستجو نیاز داره تا بتونید اون ها رو پیدا کنید. خوراک مرغ خامه ای یکی از این غذاهای لذیذ و عالیه که سریع هم آماده میشه. در این مطلب طرز تهیه مرغ خامه ای رو به شما آموزش میدیم تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مرغ خامه ای
سینه یا ران مرغ ۲ عدد
پیاز متوسط یک عدد
سیر ۲ حبه
قارچ 8 عدد
خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری
آب مرغ یک لیوان
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
برگ جعفری تازه یک مشت
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
کره یک قاشق غذاخوری
روغن مایع به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ خامه ای
مرحله اول
برای درست کردن خوراک مرغ خامه ای خوشمزه، ابتدا سینه یا ران مرغ بی استخوان رو به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل یک کاسه بریزید. سیرها رو پوست بگیرید، رنده کرده و به مرغ اضافه کنید.
مرحله دوم
حالا نمک، ادویه ها و روغن زیتون رو هم داخل کاسه بریزید و به خوبی هم بزنید تا تکه های مرغ به روغن و ادویه ها آغشته بشن. در ظرف رو ببندید و یک ساعت داخل یخچال بذارید تا مرغ طعم دار بشه.
مرحله سوم
بعد از گذشت یک ساعت، داخل یک تابه مقداری کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید. سپس تکه های مرغ رو داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید تا مرغ پخته بشه و بعد از تابه خارج کنید.
مرحله چهارم
پیاز رو پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز خرد شده رو داخل همون تابه بریزید و با یک قاشق کره تفت بدید تا کمی سبک بشه.
مرحله پنجم
حالا قارچ رو که از قبل پوست گرفتید و آبکشی کردید، به صورت ورقه ورقه برش بزنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید. قارچ رو به همراه کمی نمک، فلفل سیاه و پودر سیر تفت بدید تا آبش تبخیر و پخته بشه. در آخر رب گوجه فرنگی رو هم اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ رب باز بشه.
مرحله ششم
حالا مرغ پخته شده رو به تابه برگردونید و آب مرغ و خامه صبحانه به دمای محیط رسیده رو هم داخل تابه بریزید و مخلوط کنید. در تابه رو ببندید تا خوراک مرغ خامه ای جا بیفته و سس غذا به غلظت برسه. سپس کمی پودر آویشن بهش اضافه کنید، هم بزنید و تابه رو از روی حرارت بردارید.
* اگر آب مرغ ندارید می تونید یک عدد عصاره مرغ رو در یک لیوان آب جوش حل کنید و داخل تابه بریزید. در این صورت میزان نمک غذا رو کمتر بریزید.
مرحله هفتم
وقتی خوراک مرغ خامه ای خوشمزه آماده شد، اون رو در ظرف مورد نظرتون بکشید، با جعفری تازه خرد شده تزئین و همراه با نان تازه یا پلو سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید