روش تازه نگه داشتن سبزی خوردن / لازم به کار شاقی نیس اینجوری یه هفته تر و تازه اس

شایانیوز- در دنیای امروز یه جورایی زمان سواره هست و ما پیاده به همین دلیل افراد در تلاش برای این هستن که برای خودشون تایم و زمان ذخیره کنن و خب برای این منظور راه های متنوعی رو تست میکنن ولی خب برخی از اوقات میشه که برنامه ریزیشون در این زمینه جواب نمیده و باز هم وقت کم میارن که خب این موضوع می‌تونه کم کم براشون ایجاد ناراحتی کنه چرا که بالاخره یه جورایی نشون دهنده ی این هست که کارها پیش نمیره به همین دلیل افراد باید به سراغ راه و روش هایی برن که مطمئن هستن که از طریق اون ها میتونن برای خودشون تایم سیو کنن که خب یکی از این راه ها رفتن به سراغ ترفندها هست که میتونید با تکیه به اون ها هر کاری رو در کمترین زمان ممکن و به بهینه ترین شکل راست و ریس کنید که خیلی خوبه.

پس با این حساب از این به بعد هر کاری که براتون پیش اومد بدون شک و درنگ برای سر و سامون دادن اون کار ترفند پیدا کنید و کار مودنظرتون رو با بالاترین کیفیت به سرانجام برسونید، همچنین در این بین هم شما نیازی به تست ترفند نخواهید داشت چون قبل از شما افراد زیادی امتحانش کردن و نتیجه گرفتن که خب این موضوع می‌تونه تا حد زیادی در زمان تون صرفه جویی کنه. حالا ما هم به دلیل این که اطلاعات شما رو در زمینه ی ترفندها بالا ببریم تا با کمکشون زندگیتون راحت تر بشه به سری از بهترین اون ها رو در زمینه های مختلف بهتون معرفی میکنیم، در حال حاضر هم میخواهیم در مورد ترفندهای تازه نگه داشتن سبزی بگیم، پس در صورتی که مایل هستید با اون ها آشنا بشید با ما همراه باشید.

ترفند آب و یخ

به عنوان ترفند اولی که در این مطلب برای موندگاری بیشتری سبزی بهتون معرفی میکنیم یعنی استفاده از آب و یخ شما می بایست در وهله ی اول قسمت‌ هایی از سبزی رو که سیاه و لزج شدن رو جدا کنید چون هر چقدر که سبزی پژمرده تر و یا ضخیم تر باشه، می بایست مدت زمان بیشتری رو توی آب یخ بمونه حتی شاید لازم باشه که کاسه حاوی سبزی، آب و یخ یه شب تا صبح بمونه تا سبزی‌ ها طراوت بیشتری بگیرن. به این نکته هم دقت کنید که سبزی‌ هایی مثل کرفس و هویج به زمان و آب بیشتری برای تازه شدنشون نیاز دارن.

بعد هم که سبزی‌ ها رو از آب و یخ گرفتید باید اون ها رو روی یه پارچه ی نخی یا آبکش پهن کنید تا آبشون گرفته بشه.

این نکته رو هم در نظر داشته باشید که زمان موندن توی آب و یخ به نوع سبزی شما بستگی داره، پس هر موقع دوباره سبزی‌ ها تازه شدن اون ها رو از آب و یخ خارج کنید. این رو هم بگیم که با قرار دادن سبزی ها داخل آب باعث میشید که کم کم آب رو جذب کنن و اینطوری دوباره تازه بشن یخ هم موجب میشه که سبزی دوباره سفت شده و از حالت وارفتگی خارج بسه. اگر هم هوا گرم بود کاسه حاوی آب یخ و سبزی رو داخل یخچال قرار بدید.

استفاده از سیب زمینی برای تازه نگه داشتن سبزی

در صورتی که به سبزی در حال خیس خوردن، چندین قاچ سیب زمینی خام اضافه کنید، میتونید به تازه کردن سبزی کمک زیادی کنید چرا که سیب زمینی سرشار از نشاسته هست و این نشاسته توسط سبزی جذب میشه و به تازه کردن سبزی پژمرده کمک شایانی می‌کنه.

برای نگهداری هر چه بیشتر سبزی توی یخچال اون ها رو نشورید

یه راه دیگه ای که میتونید با کمک اون شادابی سبزی خوردن رو بیشتر کنید اینه که اون ها رو نشسته نگهداری کنید و برای نگهداری سبزی های نشسته هم از قابلمه های مسی استفاده کنید. همچنین بهتره که درب قابلمه سر بسته باشه و برای این هم که بهتر جواب بگیرید، یه بسته جاذب اتیلن داخل قابلمه قرار بدید.

استفاده از سرکه و یا نمک

میکروب های ریز روی سبزی عامل دیگه ای هستن که موجب خراب شدن اون میشن پس سبزی ها باید در زمان شستشو با آب سرد، ضدعفونی بشن. برای ضد عفونی کردن اون ها هم بهتره که از مواد طبیعی مثل سرکه و یا نمک استفاده کنید. تقریبا هم نیم ساعت برای موندن سبزی ها توی ظرف آب و سرکه یا نمک کافیه.